Mallorca, ein kulinarisches Paradies im Herzen des Mittelmeers, ist bekannt für seine vielfältige Küche, die tief in lokalen Traditionen verwurzelt ist. Die Insel bietet eine beeindruckende Auswahl an Restaurants, die traditionelle mallorquinische Gerichte mit einem modernen Touch anbieten. Hier sind zehn der bis 2022 beliebtesten einheimischen Restaurants auf Mallorca, die für ihre authentische Küche und ihr einzigartiges Ambiente bekannt sind.

Simply Fosh – Palma de Mallorca
In einem charmanten Innenhof in Palmas Altstadt gelegen, bietet das Simply Fosh eine kreative und zugängliche mediterrane Küche. Der Chefkoch Marc Fosh konzentriert sich hier auf das Wesentliche und schafft es, traditionelle Gerichte neu und interessant zu interpretieren. Das Restaurant ist bekannt für sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine stimmungsvolle Atmosphäre.

Es Racó d'es Teix – Deià
Ein weiteres mit einem Michelin-Stern gekröntes Restaurant ist das Es Racó d'es Teix in dem malerischen Dorf Deià. Chefkoch Josef Sauerschell serviert eine Küche, die tief in den mallorquinischen Traditionen verwurzelt ist, jedoch durch moderne Techniken und globale Einflüsse bereichert wird. Das Restaurant bietet eine spektakuläre Aussicht auf das Tramuntana-Gebirge, was das kulinarische Erlebnis noch weiter hebt.

Adrian Quetglas – Palma de Mallorca
Das Restaurant Adrian Quetglas auf Mallorcas prachtvoller Hauptstraße Passeig de Mallorca bietet ein preisgekröntes Menü, das auf den Erfahrungen des Chefkochs in Russland und Großbritannien basiert. Die Gerichte sind kunstvoll präsentiert und kombinieren lokale Produkte mit internationalen Techniken und Geschmäckern.

El Olivo – Deià
Im Luxushotel La Residencia in Deià gelegen, bietet das El Olivo ein romantisches Ambiente und eine exquisite Speisekarte. Das Restaurant ist in einer ehemaligen Olivenölpresse untergebracht und serviert mediterrane Gerichte, die aus den besten lokalen Zutaten zubereitet werden. Das El Olivo ist besonders bei Paaren beliebt, die ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein suchen.

Zaranda – Es Capdellà
Das Zaranda, das sich nun im Castell Son Claret Hotel befindet, war bis zu seiner Schließung im Jahr 2022 das einzige Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant auf der Insel. Chef Fernando P. Arellano bot eine einzigartige kulinarische Reise, die innovative Gerichte mit tiefen mallorquinischen Wurzeln kombinierte. Obwohl Zaranda nicht mehr existiert, bleibt es ein Symbol für die kulinarische Exzellenz, die auf Mallorca möglich ist.

Bens d'Avall – Sóller
Dieses Restaurant bietet eine spektakuläre Lage mit Blick auf die Küste von Mallorcas Nordwesten und eine Küche, die lokale Traditionen mit moderner Kreativität verbindet. Chefkoch Benet Vicens und seine Familie betreiben das Restaurant seit Jahrzehnten und haben sich einem nachhaltigen Ansatz verpflichtet, der die Reichtümer der mallorquinischen Landschaft zur Geltung bringt.

Ca'n Pedro – Genova
In den Hügeln oberhalb von Palma gelegen, bietet Ca'n Pedro einen atemberaubenden Blick über die Stadt und das Meer. Dieses Restaurant ist berühmt für seine traditionellen mallorquinischen Gerichte wie "Lomo con Col" (Schweinelende mit Kohl) und "Arroz Brut" (schmutziger Reis), die in einer rustikalen und herzlichen Atmosphäre serviert werden.

Celler Sa Premsa – Palma de Mallorca
Celler Sa Premsa in Palma ist ein echtes Stück mallorquinischer Geschichte und bietet seit 1958 traditionelle Küche in einem authentischen Kellerambiente. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an einheimischen Gerichten, darunter "Frito Mallorquín" und hausgemachte Sobrassada.

Es Moli de Santanyi – Santanyi
Dieses charmante Restaurant befindet sich in einer alten Mühle und ist bekannt für seine idyllische Lage und exzellente mallorquinische Küche. Der Garten bietet eine romantische Kulisse für ein Abendessen, und die Gerichte, oft zubereitet mit Zutaten aus dem eigenen Garten, spiegeln die wahre Essenz Mallorcas wider.

Ca Na Toneta – Caimari
Ca Na Toneta liegt in einem kleinen Dorf am Fuße der Tramuntana-Berge und ist ein Vorreiter der Slow-Food-Bewegung auf Mallorca. Die Schwestern María und Teresa Solivellas bieten ein Menü, das die Saisonalität und Nachhaltigkeit der lokalen Produkte feiert, mit Gerichten, die die reiche kulinarische Tradition der Insel neu interpretieren.

Miceli – Selva
Miceli, geführt von der Chefköchin Marga Coll, bietet ein täglich wechselndes Menü, das auf den frischesten Zutaten des Tages basiert. Dieses Restaurant im Dorf Selva bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das tief in der lokalen Kultur verwurzelt ist, mit Gerichten, die direkt aus dem Herzen Mallorcas stammen.

Santi Taura – Lloseta
Santi Taura ist bekannt für seine kreative Herangehensweise an traditionelle mallorquinische Rezepte. Das Restaurant bietet ein festes Menü, das eine Reise durch die verschiedenen Aromen und Produkte der Insel darstellt, zubereitet mit innovativen Techniken und einem modernen Touch.

Es 4 Vents – Algaida
Beliebt bei Einheimischen für Feierlichkeiten und besondere Anlässe, ist Es 4 Vents berühmt für sein hervorragendes gegrilltes Fleisch und seine großzügigen Portionen. Das Restaurant hat eine langjährige Tradition in der Zubereitung herzhafter mallorquinischer Küche und bietet einen echten Geschmack der Insel.

Sa Cova – Palma de Mallorca
In einem alten Weinkeller in Palma gelegen, bietet Sa Cova ein intimes und gemütliches Ambiente. Das Menü umfasst eine Vielzahl von Tapas und Hauptgerichten, die die Vielfalt der mallorquinischen Küche zeigen, von Meeresfrüchten bis hin zu reichhaltigen Fleischgerichten.

Es Pati – Sant Llorenç des Cardassar
Es Pati ist ein kleines, aber charmantes Restaurant, das in einem umgebauten Haus untergebracht ist. Der Chefkoch Felix Eschrich kreiert ein Fünf-Gänge-Menü, das täglich wechselt und sich auf lokale Produkte und innovative Geschmackskombinationen konzentriert.

Joan Marc – Inca
Joan Marc bietet in Inca ein modernes  und innovatives kulinarisches Erlebnis. Der Schwerpunkt liegt auf der Einfachheit und Exzellenz der Zutaten, die in Gerichten präsentiert werden, die sowohl die Sinne als auch das kulinarische Erbe Mallorcas ansprechen.

Marc Fosh – Palma de Mallorca
Das Marc Fosh befindet sich im Herzen von Palma und ist das erste und einzige Restaurant auf Mallorca, das von einem britischen Chefkoch einen Michelin-Stern erhalten hat. Marc Fosh präsentiert eine moderne mediterrane Küche mit einem Schwerpunkt auf frischen, lokalen Zutaten. Das minimalistische und elegante Interieur des Restaurants bildet den perfekten Rahmen für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung.

Albatros - Port de Sóller, 
Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet und bietet seinen Gästen eine idyllische Lage direkt am Hafen mit Blick auf das azurblaue Mittelmeer und die umliegenden Berge. Diese atemberaubende Kulisse schafft eine einladende Atmosphäre für Besucher, die die lokale Küche in einer entspannten Umgebung genießen möchten.
Das Menü im Restaurant Albatros konzentriert sich hauptsächlich auf frische Meeresfrüchte und Fischgerichte, die von lokalen Zutaten inspiriert sind. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Optionen, von gegrilltem Fisch und Meeresfrüchteplatte bis hin zu traditionellen mallorquinischen Gerichten wie Paella und Frito Mallorquín.
Die Gäste können ihre Mahlzeiten im kleinen Innenbereichen oder auf der Terrasse mit Blick auf den Hafen genießen. Die Terrasse ist besonders beliebt, da sie eine entspannte Atmosphäre und eine spektakuläre Aussicht bietet, insbesondere während des Sonnenuntergangs.
Das Restaurant Albatros ist auch bekannt für seinen freundlichen Service und seine herzliche Gastfreundschaft. Das Personal ist stets bemüht, den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten und sie mit lokalen Spezialitäten zu verwöhnen.
Insgesamt ist das Restaurant Albatros ein beliebtes Ziel für Besucher, die die authentische mallorquinische Küche in einer herrlichen Umgebung genießen möchten.

Hotels
Mallorca, eine Insel voller verborgener Schätze und atemberaubender Landschaften, bietet eine beeindruckende Vielfalt an einzigartigen Unterkunftsmöglichkeiten, die von der Hektik der überfüllten Touristenorte abweichen. 
Son Brull Hotel & Spa – Pollença
Einst ein Kloster aus dem 18. Jahrhundert, kombiniert das Son Brull Hotel & Spa gekonnt historischen Charme mit modernem Luxus. Das Hotel liegt in den malerischen Hügeln nahe Pollença und bietet einen außergewöhnlichen Service, einen Spa-Bereich und Gourmetküche inmitten eines ruhigen Olivenhains. Die minimalistische, doch warme Einrichtung unterstreicht die natürliche Schönheit der Umgebung.
Cap Rocat – Cala Blava
Dieses ehemalige Militärfestung, umgebaut zu einem spektakulären Luxushotel, liegt versteckt in einer abgelegenen Bucht und bietet exklusive Privatsphäre. Cap Rocat ist bekannt für seine beeindruckende Architektur und seine spektakulären Ausblicke auf das Mittelmeer. Das Hotel bietet auch Zugang zu einem privaten Strand und einem atemberaubenden Infinity-Pool, der aus den alten Festungsmauern herausgeschnitten wurde.
Pleta de Mar– Canyamel
Luxus inmitten der Natur bietet das Pleta de Mar, ein 5-Sterne Luxushotel direkt am Meer. Mit nur 30 Suiten, die alle einen unglaublichen Blick auf die Bucht von Canyamel bieten, garantiert dieses Hotel Diskretion und Exklusivität. Ein Highlight ist der Zugang zu zwei Privatstränden und der umfangreiche Spa-Bereich, der Entspannung pur verspricht.
Hotel Es Lloquet – Campos
Das Hotel Es Lloquet ist ein Boutique-Hotel, das sich durch sein Design und seine idyllische Lage auszeichnet. Die Zimmer und Suiten sind um einen zentralen Pool gruppiert und bieten eine luxuriöse, aber entspannte Atmosphäre. Dies ist der perfekte Ort für diejenigen, die sich abseits der ausgetretenen Pfade erholen möchten.
Sa Cabana Hotel & Spa – Consell
Ein romantisches Refugium in einem restaurierten Landgut aus dem 16. Jahrhundert, bietet das Sa Cabana Hotel Erwachsenen eine ruhige Oase. Mit Blick auf die Tramuntana-Berge und umgeben von Weinbergen, bietet dieses kleine Hotel eine perfekte Mischung aus altertümlichem Charme und modernen Annehmlichkeiten, einschließlich eines vorzüglichen Spas und eines Outdoor-Pools.
Can Simoneta – Canyamel
Dieses 5-Sterne-Hotel, gelegen auf einer Klippe an der Nordostküste Mallorcas, ist nur für Erwachsene zugänglich und bietet spektakuläre Ausblicke auf das Meer. Can Simoneta zeichnet sich durch seine friedvolle Atmosphäre und seinen exzellenten Service aus. Die Gäste können zwischen modern gestalteten Zimmern und privaten Strandhäusern wählen.
Son Gener – Son Servera
Son Gener ist ein umgebautes Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, das heute als stilvolles Boutique-Hotel dient. Mit nur zehn Zimmern bietet es eine intime und ruhige Atmosphäre. Jedes Zimmer ist einzigartig eingerichtet, wobei natürliche Materialien und moderne Kunst eine harmonische Verbindung eingehen. Ein Highlight ist das Spa-Angebot mit traditionellen Behandlungen.
Diese sieben Hotels repräsentieren nur einen Bruchteil der einzigartigen Unterkünfte, die Mallorca zu bieten hat. Sie alle teilen das Ziel, ihren Gästen eine unvergleichliche Erfahrung fernab der Massen zu bieten, und sind ideal für Reisende, die Ruhe suchen und dennoch den Komfort und Luxus nicht missen möchten.